Descripción: Bioactive components in milk and dairy products

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Park, Young W. ,ed.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Ames, Iowa Wiley Blackwell 2009
Materias:	Leche-composicion Leche-alimento Productos lacteos-nutricion humana Alimentos funcionales Leche-quimica Rumiantes-fisiologia

Descripción
Descripción Física:	xi, 426 p.
ISBN:	978813819822