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| LEADER |
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| 040 |
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|a HIG
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| 080 |
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|a 637.3
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| 100 |
1 |
# |
|a Scott, R.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Fabricacion de queso
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| 250 |
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|a 2. ed.
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| 260 |
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|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1998
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| 300 |
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|a xvii, 488 p.
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| 653 |
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|a Quesos-variedades
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| 653 |
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|a Queseria-principios
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| 653 |
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|a Suero
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| 653 |
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|a Bacteriologia quesera
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| 653 |
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|a Quesos-controls de procesostqueso-fabricacion
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| 653 |
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|a Tecnologia quesera
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| 653 |
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# |
|a Maduracion-queso
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| 700 |
1 |
# |
|a Robinson, R. K.
|
| 700 |
1 |
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|a Wilbey, R. A.
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| 887 |
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# |
|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a 637.3
|b S85
|i 35210
|u 2
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