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| LEADER |
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| 020 |
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|a 8484761630
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| 040 |
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|a HIG
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| 080 |
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|a 664
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| 100 |
1 |
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|a Ibarz, Albert
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| 245 |
1 |
0 |
|a Operaciones unitarias en la ingenieria de alimentos
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| 260 |
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|a Madrid
|b Mundi-Prensa
|c 2005
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| 300 |
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|a 865 p.
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| 490 |
0 |
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|a Coleccion: Tecnologia de alimentos
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| 653 |
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|a Alimentos-operaciones unitarias
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| 653 |
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|a Alimentos-sistemas de unidades
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| 653 |
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|a Alimentos-balances macroscopico
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| 653 |
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|a Reologia-productos alimentarios
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| 653 |
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|a Fluidizacion
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| 653 |
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|a Filtracion
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| 653 |
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|a Alimentos-propiedades termicas
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| 653 |
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|a Alimentos-procesado termico
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| 653 |
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|a Frio-conservacion de alimentos
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| 653 |
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|a Deshidratacion-alimentos
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| 653 |
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|a Evaporacion-alimentos
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| 653 |
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|a Destilacion-alimentos
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| 653 |
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|a Absorcion-alimentos
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| 653 |
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|a Extraccion solido-liquido
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| 653 |
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|a Absorcion
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| 653 |
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|a Intercambio ionico
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| 700 |
1 |
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|a Barbosa-Canovas, Gustavo V.
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a 664
|b I1
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