Imagen de Portada

Manual de industrias de la carne

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Ranken, M. D.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid AMV; Mundi-Prensa 2003

Ejemplares similares

Manual de industrias de los alimentos
por: Ranken, M. D.
Publicado: (1993)

Manual de industria de la carne
por: Ranken, M.D.
Publicado: (2003)

Buenas practicas para la industria de la carne
Publicado: (2007)

Enciclopedia de la carne produccion, comercio, industria, higiene.
por: Sanz Egana, C.
Publicado: (1948)

Enciclopedia de la carne
por: Sanz Egana, Cesareo
Publicado: (1967)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R. A.
Publicado: (1967)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R. A.
Publicado: (1974)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R.A
Publicado: (1967)

Nuevo manual de industrias alimentarias
por: Madrid, A.
Publicado: (1994)

Nuevo manual de industrias alimentarias
por: Madrid, A.
Publicado: (1994)

Nuevo manual de industrias alimentarias
por: Madrid, Antonio
Publicado: (2010)

Carne y productos carnicos
por: Grau, R.
Publicado: (1965)

Carne y productos cárnicos
por: Grau, R.
Publicado: (1965)

Manual de industrias de los alimentos
por: Amos, A. J.
Publicado: (1969)

La investigacion en la ciencia de la carne
por: Grau, Reinhold
Publicado: (1971)

Enciclopedia de la carne
por: Sanz Egaña, Cesáreo
Publicado: (1967)

Ganadería productora de carnes a nivel nacional Frigoríficos. Industrialización de las carnes
por: CEBRIAN, Silvia M.
Publicado: (1988)

Fundamentos de ciencia de la carne
Publicado: (1979)

Conservas de carne y de pescado
por: Banlieu, Jaime
Publicado: (1954)

Ciencia de la carne de ave
por: Richardson, R. I., ed.
Publicado: (2001)

Mataderos, carnes y substancias alimenticias
por: Aran, Santos

Empaquetado de la carne y productos carnicos
por: Effenberger, Gerhard
Publicado: (1972)

Tecnologia e higiene de la carne
Publicado: (1994)

Enlatado de pescado y carne
por: Footitt, R. J.
Publicado: (1999)

Carne y productos carnicos Tecnologia, quimica y microbiologica
por: Varnam, Alan H.
Publicado: (1998)

Ciencia de la carne y de los productos carnicos
por: Price, J. F.
Publicado: (1976)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
por: Price, James F.
Publicado: (1994)

Manual de industrias alimenticias conjunto de las fórmulas más modernas y prácticas para la preparación industrial o casera de productos de panadería, repostería y confitería y de toda clase de conservas
por: Puig, Ignacio
Publicado: (1947)

Manual de industrias de los alimentos Un compendio técnico y comencial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios
Publicado: (1969)

Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos
Publicado: (2007)

La industria molinera
por: Siber-Millot, C
Publicado: (1920)

Industrias de la alimentación
por: Rodríguez Hurtado, María Encarnación
Publicado: (1990)

Tecnologia de la carne y de los productos carnicos
por: Carballo, Berta
Publicado: (2001)

Conservas alimenticias, frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescados
por: Grange, Curil
Publicado: (1955)

Diseño de industrias agroalimentarias
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (2005)

Saneamiento de la industria alimentaria
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1969)

Tecnologia de la industria pesquera
por: Stansby, Maurice E.
Publicado: (1968)

Industrias de conservas vegetales
por: Soroa y Pineda, José María de
Publicado: (1963)

Saneamiento de la industria alimentaria
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1970)

Industrias de cereales y derivados
por: Callejo Gonzalez, Maria Jesus
Publicado: (2002)