Descripción: Las OPERACIONES de la ingenieria de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Butters, J. R., Cowell, N. D., Lilley, A. E. V.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1998
Edición:	3. ed.

Descripción
Descripción Física:	xv, 714 p.
ISBN:	8420008524