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Microorganismos de los alimentos 6 Ecologia microbiana de los productos alimentarios

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: ICMSF. The International Commission on Mocrobiological Specifications for Foods
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1998
Descripción
Descripción Física:xiv, 593 p.
ISBN:8420009342

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