Comentarios: Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Forsythe, S. J.
Otros Autores:	Hayes, P. R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acrobia 2002
Edición:	2. ed.
Materias:	Microbiologia alimentaria Intoxicaciones alimentarias Alimentos-deterioros Fabricas alimenticias-diseno Fabricas alimenticias-higiene Fabricas alimenticias-desinfeccion Practicas de manufactura Gmp

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