Enciclopedia de la carne produccion, comercio, industria, higiene.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Sanz Egana, C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid Espasa Calpe 1948

Ejemplares similares

Enciclopedia de la carne
por: Sanz Egana, Cesareo
Publicado: (1967)

Enciclopedia de la carne
por: Sanz Egaña, Cesáreo
Publicado: (1967)

Enciclopedia de la carne
por: Sanz Egaña, Cesáreo
Publicado: (1967)

Enciclopedia de la carne
por: Sanz Egaña, Cesáreo
Publicado: (1967)

El matadero publico construccion, instalacion, gobierno
por: Sanz Egana, C.
Publicado: (1921)

Tecnologia e higiene de la carne
Publicado: (1994)

Manual de industrias de la carne
por: Ranken, M. D.
Publicado: (2003)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R. A.
Publicado: (1967)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R. A.
Publicado: (1974)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R.A
Publicado: (1967)

Carne y productos carnicos
por: Grau, R.
Publicado: (1965)

Carne y productos cárnicos
por: Grau, R.
Publicado: (1965)

La investigacion en la ciencia de la carne
por: Grau, Reinhold
Publicado: (1971)

Buenas practicas para la industria de la carne
Publicado: (2007)

Mataderos, carnes y substancias alimenticias
por: Aran, Santos

Fundamentos de ciencia de la carne
Publicado: (1979)

Conservas de carne y de pescado
por: Banlieu, Jaime
Publicado: (1954)

Ciencia de la carne de ave
por: Richardson, R. I., ed.
Publicado: (2001)

Empaquetado de la carne y productos carnicos
por: Effenberger, Gerhard
Publicado: (1972)

Enlatado de pescado y carne
por: Footitt, R. J.
Publicado: (1999)

Carne y productos carnicos Tecnologia, quimica y microbiologica
por: Varnam, Alan H.
Publicado: (1998)

Ganadería productora de carnes a nivel nacional Frigoríficos. Industrialización de las carnes
por: CEBRIAN, Silvia M.
Publicado: (1988)

Ciencia de la carne y de los productos carnicos
por: Price, J. F.
Publicado: (1976)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
por: Price, James F.
Publicado: (1994)

Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos
Publicado: (2007)

Conservas alimenticias, frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescados
por: Grange, Curil
Publicado: (1955)

Tecnologia de la carne y de los productos carnicos
por: Carballo, Berta
Publicado: (2001)

Enciclopedia de las especias, condimentos y plantas aromáticas
por: Lambert Ortiz, Elisabeth
Publicado: (1994)

Higiene y toxicología de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1993)

Higiene y toxicologia de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.
Publicado: (1993)

La industria molinera
por: Siber-Millot, C
Publicado: (1920)

La industria de la fruta seca, en almibar y confitada
por: Gianola, C.
Publicado: (1987)

Microbiología e higiene de los alimentos
por: Hayes, P.R.
Publicado: (1993)

Higiene del pescado y los mariscos
por: Organización Mundial de la Salud
Publicado: (1975)

Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP
por: Forsythe, S. J.
Publicado: (2002)

Industrias de la alimentación
por: Rodríguez Hurtado, María Encarnación
Publicado: (1990)

Conservas alimenticias frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescado
por: Grance, Cyril

Diseño de industrias agroalimentarias
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (2005)

Saneamiento de la industria alimentaria
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1969)

Tecnologia de la industria pesquera
por: Stansby, Maurice E.
Publicado: (1968)