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| LEADER |
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|a 8420009806
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|a HIN
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| 080 |
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|a 66
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| 082 |
0 |
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|a 664
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| 100 |
1 |
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|a Lomas Esteban, María del Carmen
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| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
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| 260 |
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# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 2002
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| 300 |
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|a ix, 229 p.
|c 27 cm
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| 505 |
0 |
0 |
|a Problemas. Tablas y diagramas psicrométricos
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| 653 |
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|a Matriz de incidencia
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| 653 |
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|a Balance de masa
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| 653 |
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|a Transferencia de materia
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| 653 |
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|a Entalpia
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| 653 |
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|a Transmision de calor
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| 653 |
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|a Evaporacion
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| 653 |
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|a Psicrometria
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| 653 |
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|a Alimentos
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| 653 |
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|a Control de alimentos
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| 653 |
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|a Tecnologia de alimentos
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a 664
|b L839 ES79
|i 1115053
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