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Alimentos introducción, técnica y seguridad
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Medin, Roxana
Otros Autores:
Medin, Silvina
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Buenos Aires
Turísticas
2007
Edición:
3a. ed.
Materias:
Tratamiento de los alimentos
Alimentos
Tecnologia de alimentos
Tecnologia quimica
Conservacion de alimentos
Nutricion
Agua
Azucar
Dulces
Productos lacteos
Leche
Queso
Proteinas
Huevos
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Frutas
Hortalizas
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