Descripción: Alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Medin, Roxana
Otros Autores:	Medin, Silvina
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires Turísticas 2007
Edición:	3a. ed.
Materias:	Tratamiento de los alimentos Alimentos Tecnologia de alimentos Tecnologia quimica Conservacion de alimentos Nutricion Agua Azucar Dulces Productos lacteos Leche Queso Proteinas Huevos Carnes Frutas Hortalizas Cereales Bebidas no alcoholicas Bebidas alcoholicas Aditivos para alimentos Envasado de alimentos

Descripción
Descripción Física:	207 p. tab., graf. 30 cm
ISBN:	9879473647