Microorganismos de los alimentos 7 análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 2002
Materias:
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653 # # |a Enfermedades producidas por alimentos 
653 # # |a Aflatoxinas 
653 # # |a Salmonella 
653 # # |a Listeria monocytogenes 
653 # # |a Escherichia coli 
653 # # |a Seguridad alimentaria 
653 # # |a Microbiologia de alimentos 
653 # # |a Bacteriologia 
653 # # |a Contaminacion de alimentos 
653 # # |a Intoxicacion alimentaria 
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