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Microbiología alimentaria metodología analítica para alimentos y bebidas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Pascual Anderson, María del Rosario
Otros Autores: Calderón y Pascual, Vicente
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid Díaz de Santos 1999
Edición:2a. ed.
Materias:
Microbiologia de alimentos
Bacteriologia
Contaminacion de alimentos
Tecnologia de alimentos
Analisis de alimentos
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