Le Cordon Bleu técnicas culinarias. Carne
Guardado en:
| Autor Principal: | Wright, Jeni |
|---|---|
| Otros Autores: | Treuillé, Eric |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Barcelona
Blume
1999
|
| Materias: |
Ejemplares similares
-
Manual de industria de la carne
por: Ranken, M.D.
Publicado: (2003) -
Microbiología lactológica Microbiología de la leche
por: Robinson, R.K.
Publicado: (1987) -
Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos
por: Ellner, Richard
Publicado: (2000) -
Carne y productos cárnicos tecnologia, quimica y microbiologia
por: Varnam, Alan H.
Publicado: (1998) -
Ciencia de la leche principios de técnica lechera
por: Alais, Charles
Publicado: (1970)