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Pequeñas fábricas de conservas equipo, técnica y operaciones
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Kyle, Robert J.
Otros Autores:
Gresam, William A.
,
Collum, Charles E.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
México
Reverté
1958
Edición:
2a. ed.
Materias:
Ingenieria quimica
Quimica industrial
Alimentos
Tecnologia de alimentos
Tecnologia quimica
Industria quimica
Elaboracion de alimentos
Conservacion de alimentos
Hortalizas
Existencias
Descripción
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