Pequeñas fábricas de conservas equipo, técnica y operaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Kyle, Robert J.
Otros Autores: Gresam, William A., Collum, Charles E.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: México Reverté 1958
Edición:2a. ed.
Materias:
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300 # # |a xvi, 270 p.  |b il., tab., diagr., fot.  |c 23 cm 
505 0 0 |a Apéndices : p. 239-270 
653 # # |a Ingenieria quimica 
653 # # |a Quimica industrial 
653 # # |a Alimentos 
653 # # |a Tecnologia de alimentos 
653 # # |a Tecnologia quimica 
653 # # |a Industria quimica 
653 # # |a Elaboracion de alimentos 
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653 # # |a Conservacion de alimentos 
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887 # # |a Registro Migrado 
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