Descripción: Pequeñas fábricas de conservas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Kyle, Robert J.
Otros Autores:	Gresam, William A., Collum, Charles E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México Reverté 1958
Edición:	2a. ed.
Materias:	Ingenieria quimica Quimica industrial Alimentos Tecnologia de alimentos Tecnologia quimica Industria quimica Elaboracion de alimentos Conservacion de alimentos Hortalizas

Descripción
Descripción Física:	xvi, 270 p. il., tab., diagr., fot. 23 cm