Descripción: Microbiología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Frazier, W.C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1962
Materias:	Ingenieria quimica Quimica industrial Contaminacion de alimentos Bacterias Elaboracion de alimentos Inspeccion de alimentos Alimentos Tecnologia de alimentos Tecnologia quimica Microbiologia Industria quimica Fermentacion Microbiologia de los alimentos

Descripción
descripción de la copia:	Tr. Bernabé Sanz Pérez y Justino Burgos González.
Descripción Física:	467 p. il., tab., diagr., fot. 25 cm