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|a 664
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|a Desrosier, Norman W.
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| 245 |
1 |
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|a Elementos de tecnología de alimentos
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| 260 |
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|a México
|b CECSA
|c 1991
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| 300 |
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|a 783 p.
|b il.
|c 24 cm
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| 505 |
0 |
0 |
|a Bibliografía : p. 733-763
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| 653 |
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|a Quimica industrial
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| 653 |
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|a Ingenieria quimica
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|a Cereales
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|a Frutas
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|a Carne
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|a Huevos
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|a Pescado
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|a Productos lacteos
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|a Bebidas alcoholicas
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|a Cafe
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|a Te
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|a Cacao
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|a Chocolate
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|a Pastas alimenticias
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|a Alimentos
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|a Elaboracion de alimentos
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|a Tecnologia de alimentos
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|a Industria quimica
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a 664
|b D47
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