Cita APA

Desrosier, N. W. (1991). Elementos de tecnología de alimentos. México: CECSA.

Citación estilo Chicago

Desrosier, Norman W. Elementos De Tecnología De Alimentos. México: CECSA, 1991.

Cita MLA

Desrosier, Norman W. Elementos De Tecnología De Alimentos. México: CECSA, 1991.

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