Tratado práctico de los análisis de la leche y del control de los productos lácteos
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid
Dossat
1960
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| Edición: | 11a. ed. rev |
| Materias: |
| descripción de la copia: | Edición revisada por Karl Schneider. Versión al castellano de la 11a. ed. suiza, con nuevas técnicas y aparatos por Manuel y Ramón Arroyo |
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| Descripción Física: | xv, 221 p. il. 22 cm |