Formulación de productos nutroterápicos de interés social aptos para tratamientos hospitalarios.
La nutrición enteral es la administración de nutrientes a cualquier nivel del tubo digestivo de fórmulas enterales (FE), y tiene por objetivo reducir la morbi-mortalidad asociada a malnutrición en pacientes que no pueden, no deben o no quieren consumir los alimentos por las vías convencionales. El p...
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8180/tesis/handle/1/627. Autorizada por el autor a partir de 9 de Diciembre de 2016. |
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| 100 | 1 | # | |a Galán, María Gimena |
| 245 | 1 | 0 | |a Formulación de productos nutroterápicos de interés social aptos para tratamientos hospitalarios. |c María Gimena Galán ; Directora Silvina R. Drago |h Recurso electrónico |
| 256 | # | # | |a Datos electrónicos ( 4 Archivos : 7,9 MB). |
| 260 | # | # | |e Santa Fe |g 2014 |
| 300 | # | # | |a 1 Cd. |b il. |c 12 cm. |
| 502 | # | # | |a Tesis (Doctorado en Ciencias Biológicas)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2014 |
| 520 | 3 | # | |a La nutrición enteral es la administración de nutrientes a cualquier nivel del tubo digestivo de fórmulas enterales (FE), y tiene por objetivo reducir la morbi-mortalidad asociada a malnutrición en pacientes que no pueden, no deben o no quieren consumir los alimentos por las vías convencionales. El principal inconveniente de las FE comerciales es su elevado costo, que en muchas ocasiones lleva a restringir su uso. El objetivo general de la propuesta fue desarrollar productos nutroterápicos con distintos fines, de alta calidad y bajo costo cuya fabricación pueda ser encarada por organismos provinciales y cuya utilización este dirigida en principio a hospitales públicos. A través de este estudio fue posible desarrollar formulas enterales con materias primas nacionales (y por lo tanto de menor costo), nutricionalmente mejoradas, aptas desde el punto de vista microbiológico y con características físicas que permiten disminuir la incidencia de complicaciones. |
| 530 | # | # | |a Disponible también en papel. |
| 538 | # | # | |a Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader. |
| 650 | 0 | 7 | |a Fisiología |2 spines |
| 650 | 0 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines |
| 650 | 0 | 7 | |a Elemento de traza (Bioquímica) |2 spines |
| 653 | 0 | # | |a Tesis doctoral Ciencias Biológicas |
| 653 | 0 | # | |a Nutrición enteral |
| 653 | 0 | # | |a Fórmulas enterales |
| 653 | 0 | # | |a Biodisponibilidad de minerales |
| 653 | 0 | # | |a Soporte nutricional |
| 700 | 1 | # | |a Drago, Silvina R. |e dir. |
| 856 | 4 | 1 | |u http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8180/tesis/handle/1/627. Autorizada por el autor a partir de 9 de Diciembre de 2016. |
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