Formulación de productos nutroterápicos de interés social aptos para tratamientos hospitalarios.
La nutrición enteral es la administración de nutrientes a cualquier nivel del tubo digestivo de fórmulas enterales (FE), y tiene por objetivo reducir la morbi-mortalidad asociada a malnutrición en pacientes que no pueden, no deben o no quieren consumir los alimentos por las vías convencionales. El p...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8180/tesis/handle/1/627. Autorizada por el autor a partir de 9 de Diciembre de 2016. |
| Sumario: | La nutrición enteral es la administración de nutrientes a cualquier nivel del tubo digestivo de fórmulas enterales (FE), y tiene por objetivo reducir la morbi-mortalidad asociada a malnutrición en pacientes que no pueden, no deben o no quieren consumir los alimentos por las vías convencionales. El principal inconveniente de las FE comerciales es su elevado costo, que en muchas ocasiones lleva a restringir su uso. El objetivo general de la propuesta fue desarrollar productos nutroterápicos con distintos fines, de alta calidad y bajo costo cuya fabricación pueda ser encarada por organismos provinciales y cuya utilización este dirigida en principio a hospitales públicos. A través de este estudio fue posible desarrollar formulas enterales con materias primas nacionales (y por lo tanto de menor costo), nutricionalmente mejoradas, aptas desde el punto de vista microbiológico y con características físicas que permiten disminuir la incidencia de complicaciones. |
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| Descripción Física: | 1 Cd. il. 12 cm. Disponible también en papel. |
| Formato: | Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader. |