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Methods in carbohydrates chemistry v. 4, starch

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Whistler, Roy L.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York Academic Press 1964
Materias:
Almidon-preparacion
Almidon-fraccionamiento
Almidon-analisis quimico
Almidon-degradacion
Almidon-derivados
Almidon-modificaciones
Almidon-oxidacion
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