Descripción: Ciencia y tecnología de la leche

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Amiot, J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 1991
Materias:	LECHE PRODUCTOS LACTEOS ALIMENTOS RECOGIDA DE LECHE MANTEQUILLA QUESO LECHE CONCENTRADA LECHE EN POLVO HELADO LECHE FERMENTADA INDUSTRIA LACTEA MARKETING

Descripción
Descripción Física:	24 cm., il., 547 p.
ISBN:	8420007137