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Conservación no térmica de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Pothakamury, Usha R., Palou, Enrique, Swanson, Barry G.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza Acribia 1998
Materias:
ALIMENTOS
CONSERVACION
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