Resultados de Búsqueda por Autor

1

Calibración automatizada de los parámetros hidrogeológicos Acuífero Ariguanabo mediante un algoritmo de convergencia global.

por Mesa Sanchez, Hugo Roberto

Cap.de libro/art de seriada

2

Insurer System : Sistema para la administración de seguros

por Aragonés, Gabriel

Otros Autores: '; “...Sánchez, Hugo...”

Tesis Libro

3

Formulación de una premezcla "sin gluten" para la elaboración de fideos tipo cinta, fortificados con harina de soja y concentrado de suero caseario

por Sabbatini, Silvana Beatriz, Sabbatini, Silvana Beatriz
Publicado 2012

Otros Autores: '; “...Sánchez, Hugo Diego...”
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Tesis

4

Influencia de oxidantes y reductores en la masa para panificación

por Alasino, Nibia Maria
Publicado 2009

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Tesis

5

Estudio del efecto de acciones químicas y biológicas sobre la masa panaria

por Bot, Beatriz Rosalía Ida
Publicado 2009

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Tesis

6

Harina de arveja en la elaboración de pan. Estudio del efecto de emulsionantes como mejoradores de volumen y vida útil

por Alasino, María Celia
Publicado 2009

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Tesis

7

Influencia de oxidantes y reductores en la masa para panificacion

por Alasino, Nibia Maria
Publicado 2009

Otros Autores: '; “...Sánchez, Hugo D....”
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Tesis Libro

8

Optimización de una fórmula para elaborar galletitas dulces enriquecidas en proteínas de consumo potencial en comedores escolares

por Pérez, Santiago Rafael
Publicado 2005

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Libro

9

Formulación de una premezcla "sin gluten" para la elaboración de fideos tipo cinta, fortificados con harina de soja y concentrado proteico de suero caseario

por Sabbatini, Silvana Beatriz

Otros Autores: '; “...Sánchez, Hugo Diego...”

Tesis Libro

10

Pan sin gluten Influencia de la composicion y de la historia termica de los constitutyentes sobre sus propiedades termofisicas

por Osella, Carlos Alberto
Publicado 2002

Otros Autores: '; “...Sánchez, Hugo Diego...”

Tesis Libro

11

Harina de arveja en la elaboracion de pan Estudio del efecto de emulsionantes como mejoradores de volumen y vida util

por Alasino, Maria Celia

Otros Autores: '; “...Sánchez, Hugo Diego...”

Tesis Libro

12

Efecto de la transicion vitrea en el procesamiento, almacenamiento y consumo de los sistemas alimenticios

por Celeghin, Adelina G.

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