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Alasino, Maria Celia
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1
Harina de arveja en la elaboración de pan. Estudio del efecto de emulsionantes como mejoradores de volumen y vida útil
por
Alasino
,
María
Celia
Publicado 2009
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Tesis
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Harina de arveja en la elaboracion de pan Estudio del efecto de emulsionantes como mejoradores de volumen y vida util
por
Alasino
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