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Evaluación de las propiedades físicas y disponibilidad de minerales de expandidos fortificados, elaborados en base a maíz y soja

por Lassa, María Silvina
Publicado 2009

Materias: '; “...Snacks...”
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Diseño y desarrollo sostenible de alimentos funcionales a base de frutas y hortalizas, valorizando recursos fitogenéticos nativos

por Piagentini, Andrea Marcela
Publicado 2025

Materias: '; “...Snack vegetal probiótico...”
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Tesis

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Elementos de bromatologia descriptiva

Publicado 1999

Materias: '; “...Snacks...”

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