Existencias: Evaluación de las propiedades físicas y disponibilidad de minerales de expandidos fortificados, elaborados en base a maíz y soja

Fil: Lassa, María Silvina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Lassa, María Silvina
Otros Autores:	González, Rolando
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish Spanish
Publicado:	2009
Materias:	Social foofs Fortified foods Snacks Extruded foods Potencial availabilitiy Mineral availability Alimentos de interés social Alimentos fortificados Alimentos extrudidos Alimentos expandidos Disponibilidad de minerales
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11185/143

http://hdl.handle.net/11185/143