Bioaccesibilidad de péptidos bioactivos a partir de hidrolizados de levadura de cerveza residual
Fil: Aquino, Marilyn. Instituto de Tecnología de Alimentos. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Litoral
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11185/7586 |
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