Preparación de un fermento láctico concentrado congelado para mejorar pan sin gluten
Fil: Paulon, Florencia. Universidad Nacional del Litoral; Argentina.
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Litoral
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11185/5416 |
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