Descripción: Manuales para educación agropecuaria

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Meyer, Marco R. ... [et al.]
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México Trillas 1982
Series:	Manuales para educación agropecuaria ; Industrias rurales ; 25
Materias:	ELABORACION DE FRUTAS ELABORACION DE HORTALIZAS MATERIAS PRIMAS RECEPCION ALMACENAMIENTO ESTERILIZACION CONGELACION DESHIDRATACION CONSERVACION POR METODOS QUIMICOS ENLATADOS JUGOS NECTARES PRODUCTOS CONCENTRADOS PRODUCTOS CONGELADOS PRODUCTOS DESHIDRATADOS MERMELADAS CONFITURAS PASTAS DE FRUTAS JALEAS FRUTA CONFITADA PRODUCTOS FERMENTADOS HORTALIZAS EN ESCABECHE CONSERVACION CON BIOXIDO DE AZUFRE SALSAS PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL

Descripción
Descripción Física:	115 p., il., 23 cm.
ISBN:	9682411068