Embutidos elaboración y defectos
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1971
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| Series: | Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica ; 5
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| Materias: |
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| 260 | # | # | |a Zaragoza |b Acribia |c 1971 |
| 300 | # | # | |b 136 p., il., 22 cm. |
| 490 | 0 | # | |a Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica ; 5 |
| 650 | # | 0 | |a PRODUCTOS DE LA CARNE |
| 650 | # | 0 | |a ADITIVOS ALIMENTARIOS |
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