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Microbiología moderna de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Jay, James M.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza Acribia 1973
Materias:
ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA
Descripción
Descripción Física:319 p., il., 25 cm.
ISBN:8420003069

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