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| LEADER |
01006ntm a2200265 a 4500 |
| 001 |
339429.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s 2026ARG bm 000 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HIG
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| 080 |
# |
# |
|a 663.4
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| 100 |
1 |
# |
|a Ledesma, Sandra
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| 245 |
1 |
0 |
|a Proyecto de cooperativa de control de calidad en mico y mini cervecerías en la Patagonia Argentina
|c Sandra Ledesma. Directores de tesis: Adriana Paonessa, Sebastián Collins.
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| 260 |
# |
# |
|e Santa Fe
|g 2025
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| 300 |
# |
# |
|a 59 p. :
|b il. ;
|c 31 cm.
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| 502 |
# |
# |
|a Tesis (Especialización en producción de cerveza y microcervecería) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2025
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| 653 |
1 |
# |
|a cerveza artesanal
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| 653 |
0 |
# |
|a análisis microbiológico
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| 653 |
0 |
# |
|a análisis fisicoquímico
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| 653 |
0 |
# |
|a análisis sensorial
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| 653 |
0 |
# |
|a calidad- cerveza
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| 653 |
0 |
# |
|a laboratorio- control de calidad
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| 653 |
0 |
# |
|a malta- lúpulo
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| 700 |
1 |
# |
|a Paonessa, Adriana
|e dir.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Collins, Sebastián
|e codir.
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| 090 |
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|a Tesis 670
|i 91445
|u 2
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