Biomolecules derived from whey Strategies for production and biological properties

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Perotti, María Cristina, Vénica, C. I. (Autor), Wolf, I. V. (Autor), Velez, M. A. (Autor), Peralta, G. H. (Autor), Quiboeroni, A. (Autor), Bergamini, C. V. (Autor)
Formato: Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:Inglés
Materias:
LEADER 00862naa a2200265 a 4500
001 338435.2.t.
003 arsfunl
008 200806s 2022USA 000 0 eng d
040 # # |a HIG  |d Visado  |d HIG 
080 # # |a 577.1 
100 1 # |a Perotti, María Cristina 
245 1 0 |a Biomolecules derived from whey  |b Strategies for production and biological properties  |c M. C. Perotti, [et al.] 
300 # # |a p. 390- 432 
653 0 # |a suero 
653 0 # |a biomoleculas 
653 0 # |a leche bovina 
653 0 # |a proteina de suero 
653 0 # |a liposomas 
700 1 # |a Vénica, C. I.  |e aut. 
700 1 # |a Wolf, I. V.  |e aut. 
700 1 # |a Velez, M. A.  |e aut. 
700 1 # |a Peralta, G. H.  |e aut. 
700 1 # |a Quiboeroni, A.  |e aut. 
700 1 # |a Bergamini, C. V.  |e aut. 
773 0 # |d Hoboken: Willey, 2022  |g 577.1 B52  |g Cap. 14  |t Biomolecules from natural sources: advances and applications  |o 577.1 B52