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Alimentación segura y saludable : buenas prácticas de fabricación (BPM) en establecimiento gastronómico

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Barrera, Marianela Susana
Otros Autores: Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
Higiene de los alimentos
Tecnología de los alimentos
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