Imagen de Portada

Implementación de BPM y POES en un laboratorio de una empresa láctea

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Bork, María de los Milagros
Otros Autores:	Pansa, Oscar (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Higiene de los alimentos Industria alimentaria Manipulación de los alimentos

Ejemplares similares

Diseño e implementación de un sistema de control y verificación de BPM y POES
por: Rey, Natalia Lorena

Capacitación para implementación de BPM en carnicerías
por: Guibaudo, Maria Cristina

Implementación de BPM en PYME
por: Gon, Griselda

Contaminación cruzada en la industria láctea
por: Pioli, María Belén

BPM en frigorífico
por: Varela, Claudio Javier

Diseño de manuales de buenas prácticas de manufactura (BMP), procedimientos operativos estandarizados de sanitización (POES), procedimientos operativos estandarizados (POE) y control de plagas : y proyecto de manual HACCP y de recuperación de mercadería (RECALL)
por: Andreoli, Juan José Horacio

Manual de BPM y POES para un establecimiento de cerdos
por: Castaño, Pablo Fabián

Buenas prácticas de manufactura en una industria láctea
por: Abud, David Alberto

Implementación de un sistema de aseguramiento de la calidad en una planta de elaboración de quesos
por: Scaglione, Hugo Adrián

Implementación de POES en el laboratorio de microbiología de INTI lácteos sede Rafaela
por: Schmidt, Marcela

Estudio e implementación del sistema HACCP en planta elaboradora de gelatina comestible bovina
por: Loretani, Guido

Aplicación de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en un laboratorio de microbiología de una industria láctea
por: Picapietra, María Laura

Inocuidad en la cadena alimentaria de los productos vegetales procesados
por: Pasina, Cecilia Silvana

Desarrollo del análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) en mortadela
por: Agüero, Raúl Alberto

Método HACCP aplicado a fábrica de helados
por: Pelosio, Nora del Rosario

Fabrica de chacinados
por: Martins, Romina Paola

Buenas prácticas de manufactura en una pequeña planta de quesos artesanales
por: Rinaldi, Mabel Guadalupe

Control de calidad en la fabricación de helados
por: Driussi, Hilario

Bases para una buena calidad de alimentación
por: Trossero, Federico

Elaboración de queso prato
por: Rios, Omar Antonio

Buenas prácticas de manufactura en fábrica de hamburguesas
por: Pérez, Roxana Paola

Línea de producción (jamón cocido) y recupero de mercadería por contaminación
por: Jacot, Martin Ezequiel

Calidad e inocuidad de queso Tybo
por: Pérez, Gabriela Soledad

Implementación de mejoras en las buenas prácticas de manipulación de alimentos en un restaurante
por: Palomino, Ezequiel Maximiliano

Aplicación de BPF en empresas elaboradoras de alimentos listos para consumir
por: Berta, Mariano Oscar

Programa sanitario, implementando las Buenas Prácticas de Elaboración (BPE), y Procedimientos Operativos Estandarizaos de Saneamiento (POES), dento de una rotisería (venta de comidas para llevar)
por: Contestábile, Ma. Viviana

Seguridad alimentaria : una responsabilidad compartida
por: Zalva, Andrea Paola

Implementación de control de plagas y programas de educación para la salud
por: Gil, Carlos Rafael

Capacitación en buenas prácticas de manufactura a empleados de una planta láctea
por: Dalmasso, Luciana Carolina

Funcionamiento de una empresa láctea con el objetivo de obtener un alimento inocuo tratando de que no se contamine a través de las normas de calidad vista en la tecnicatura de higiene y seguridad alimentaria
por: Mendoza, Gustavo Arnaldo

Optimización de los resultados de calidad higiénica y productividad en procesos CIP de industrias lácteas
por: Galizzi, Jorge

Informe BPF de industria dulcera
por: Landa, Federico Ismael

Elaboración de pastas frescas
por: Geambeau, Diego Daniel

Implementación de buenas prácticas de manuifactura en una panadería de la ciudad de Santa Fe
por: Gallini, Luciana

Leche pasteurizada : inocua y segura
por: Pianetti, Ariel Rafael

Planta sachetadora de agua potable BPM y POES
por: Adran, María Laura

Mejora en la seguridad de embutidos
por: Barreto, María Silvia

Cómo evitar la contaminación en ensaladas listas para consumo aplicando las BPF
por: Santoro María Alejandra Edith

Optimizar las medidas de higiene en un comedor municipal
por: Ghibaudo, Jimena Soledad

Sala de extracción de miel
por: Lapalma, Diego Aurelio