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La leche y los quesos :
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La leche y los quesos : elaboración, conservación, nutrición y enfermedades transmitidas por dichos alimentos
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Occello Pereira, Marlen Solana
Otros Autores:
Pereyra, Germán Carlos
(asesor)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Español
Materias:
Higiene de los alimentos
Producción lechera
Manipulación de alimentos
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