La leche y los quesos : elaboración, conservación, nutrición y enfermedades transmitidas por dichos alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Occello Pereira, Marlen Solana
Otros Autores: Pereyra, Germán Carlos (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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245 1 0 |a La leche y los quesos :  |b elaboración, conservación, nutrición y enfermedades transmitidas por dichos alimentos  |c Marlen Solana Occello Pereira ; tutor Germán Carlos Pereyra 
260 # # |e Esperanza :  |g 2009 
300 # # |a 30 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2009 
650 # 7 |a Higiene de los alimentos  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Producción lechera  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Manipulación de alimentos  |2 agovoc 
700 1 # |a Pereyra, Germán Carlos  |e asesor 
090 |a 613.28  |b O 28  |d TF-THySA n° 126  |i 1327452  |u 10