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Productores artesanales buscando lograr alimentos seguros : manual de buenas prácticas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Monassa, Néstor David
Otros Autores: Marti, Enrique (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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100 1 # |a Monassa, Néstor David 
245 1 0 |a Productores artesanales buscando lograr alimentos seguros :  |b manual de buenas prácticas  |c Néstor David Monassa ; tutor Enrique Marti 
260 # # |e Esperanza ;  |g 2019 
300 # # |a 41 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2019 
650 # 7 |a Salud pública  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Manipulación de los alimentos  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Higiene de los alimentos  |2 agrovoc 
700 1 # |a Marti, Enrique  |e asesor 
090 |a 614.2  |b M 77  |d TF - THySA ; nº417 ; ej.1  |i 9991505  |u 10