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Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufacturas (BPM) para el frigorífico de Tostado

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Villarreal, Carla Emilce
Otros Autores: Marti, Enriquez (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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080 # # |a 614.2 
100 1 # |a Villarreal, Carla Emilce 
245 1 0 |a Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufacturas (BPM) para el frigorífico de Tostado  |c Carla Emilce Villarreal ; tutor Enriquez Marti 
260 # # |e Esperanza ;  |g 2017 
300 # # |a 12 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2017 
650 # 7 |a Higiene de los alimentos  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Salud pública  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Manipulación de alimentos  |2 agrovoc 
700 1 # |a Marti, Enriquez  |e asesor 
090 |a 614.2  |b V 66  |d TF-THySA ; nº368 ; ej.1  |i 9991404  |u 10