|
|
|
|
| LEADER |
00957nam a2200337 a 4500 |
| 001 |
329672.19.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s1995 ESP |00 0 spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420007757
|
| 040 |
# |
# |
|a HHR
|d Visado
|d HHR
|
| 080 |
# |
# |
|a 641.1
|
| 100 |
1 |
# |
|a Wong, Dominic W. S.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Química de los alimentos :
|b Mecanismos y teoría
|c Dominic W. S. Wong
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1995
|
| 300 |
# |
# |
|a 476 p. :
|b il. ;
|c 24 cm
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Química de los alimentos
|2 dcs
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Composición de alimentos
|2 dcs
|
| 650 |
0 |
7 |
|a Nutrición, alimentación y dieta
|2 dcs
|
| 653 |
# |
# |
|a Edulcorantes
|
| 653 |
# |
# |
|a Tóxicos naturales
|
| 653 |
# |
# |
|a Aditivos alimentarios
|
| 653 |
# |
# |
|a Flavor
|
| 653 |
# |
# |
|a Lípidos
|
| 653 |
# |
# |
|a Proteínas
|
| 653 |
# |
# |
|a Hidratos de carbono
|
| 653 |
# |
# |
|a Enzimas
|
| 653 |
# |
# |
|a Aminoácidos
|
| 653 |
# |
# |
|a Vitaminas
|
| 653 |
# |
# |
|a Ácido cítrico
|
| 887 |
# |
# |
|a Registro Migrado
|
| 090 |
|
|
|a 641.1
|b W 79
|i 5001829
|u 19
|