Ingesta de calcio, hidratos de carbono y agua : relación con el riesgo de urolitiasis en estudiantes sin la patología de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas
La urolitiasis (UL) tiene entre sus factores predisponentes la ingesta de alimentos que poseen promotores e inhibidores de la enfermedad. El objetivo de este trabajo fue analizar la ingesta diaria y semanal de algunos alimentos (leche, yogur y queso, legumbres, cereales, papa, pan y pastas, alimento...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| 100 | 1 | # | |a Engel, Agustina |
| 245 | 1 | 0 | |a Ingesta de calcio, hidratos de carbono y agua : |b relación con el riesgo de urolitiasis en estudiantes sin la patología de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas |c Agustina Engel ; Directora María Silvina Sobrero, Codirectora Verónica Guillermina Fernandez |h Recurso electrónico |
| 256 | # | # | |a Datos electrónicos (1 Archivo : 8,7 MB). |
| 260 | # | # | |e Santa Fe : |g 2021 |
| 300 | # | # | |a 1 cd. : |b il. ; |c 12 cm. |
| 502 | # | # | |a Trabajo Final (Licenciatura en Nutrición)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2021 |
| 520 | 3 | # | |a La urolitiasis (UL) tiene entre sus factores predisponentes la ingesta de alimentos que poseen promotores e inhibidores de la enfermedad. El objetivo de este trabajo fue analizar la ingesta diaria y semanal de algunos alimentos (leche, yogur y queso, legumbres, cereales, papa, pan y pastas, alimentos de consumo opcional, agua) y nutrientes (calcio, hidratos de carbono totales) y establecer la asociación entre dicha ingesta y el riesgo de UL (RUL), en estudiantes de la carrera de Bioquímica que no presentan antecedentes de la enfermedad. Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo, correlacional, de corte transversal. Se utilizaron registros de ingesta diaria (RDA) y semanal (RSA), cuestionario de datos personales e historia clínica (CDGHC). En orina de 24h (O24), recolectada el mismo día que completaron el RDA, se determinó el RUL. Se utilizó el Programa SARA. 56 voluntarios, 81% mujeres y 19% hombres, completaron CDGHC (18-36 años); 27 entregaron además RDA, RSA y O24; 20 entregaron el RDA y O24. |
| 538 | # | # | |a Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader. |
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| 650 | 0 | 7 | |a Calcio |2 spines |
| 653 | 0 | # | |a Trabajo final de Nutrición |
| 653 | 0 | # | |a Urolitiasis |
| 653 | 0 | # | |a Dieta |
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| 700 | 1 | # | |a Sobrero, María Silvina |e director de grado |
| 700 | 1 | # | |a Fernandez, Verónica Guillermina |e director de grado |
| 090 | |a Caja CDs |b FBCB |d 5504858 |i 5504858 |u 19 | ||