Desarrollo de nuevos métodos analíticos basados en técnicas espectroscópicas : Resolución de problemas relacionados con aditivos alimentarios y muestras ambientales.
Se busca desarrollar nuevos métodos analíticos resultantes de la aplicación de técnicas espectroscópicas acopladas a métodos quimiométricos, se estudian sistemas analíticos constituidos por aditivos alimentarios en diferentes matrices. Se busca aumentar la selectividad de la espectroscopia UV hacien...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
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| 001 | 322966.19.f | ||
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| 040 | # | # | |a HHR |d Visado |d HHR |
| 080 | # | # | |a 57 |
| 100 | 1 | # | |a Marsili, Nilda Raquel |
| 245 | 1 | 0 | |a Desarrollo de nuevos métodos analíticos basados en técnicas espectroscópicas : |b Resolución de problemas relacionados con aditivos alimentarios y muestras ambientales. |c Nilda Raquel Marsili ; Director Héctor C. Goicoechea |
| 260 | # | # | |e Santa Fe : |g 2005 |
| 300 | # | # | |a 143 h. : |b il. ; |c 30 cm. |
| 500 | # | # | |a Lugar de realización: Cátedra de Química Analítica I y II, Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral |
| 502 | # | # | |a Tesis (Doctorado en Ciencias Biológicas)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2005 |
| 504 | # | # | |a Bibliografía: h. 127 |
| 520 | 3 | # | |a Se busca desarrollar nuevos métodos analíticos resultantes de la aplicación de técnicas espectroscópicas acopladas a métodos quimiométricos, se estudian sistemas analíticos constituidos por aditivos alimentarios en diferentes matrices. Se busca aumentar la selectividad de la espectroscopia UV haciendo uso de señales de primer y segundo orden, tratadas con nuevos modelos quimiométricos. Los problemas analíticos que se estudian son: conservantes (sorbato de potasio y benzoato de sodio) presentes en jugos de frutas comerciales; colorantes (tartrazina, índigo, carmín, amarillo ocaso y rojo 40 o rojo allura) presentes en polvos comerciales para preparar jugos artificiales bebibles sabor a frutas. |
| 530 | # | # | |a Disponible también en Biblioteca Virtual de la UNL |u http://hdl.handle.net/11185/49 |
| 650 | 0 | 7 | |a Química analítica |2 spines |
| 650 | 0 | 7 | |a Espectroscopia |2 spines |
| 650 | 0 | 7 | |a Aditivos para alimentos |2 spines |
| 653 | 0 | # | |a Tesis Doctoral en Ciencias Biológicas |
| 653 | 0 | # | |a Aditivos químicos |
| 653 | 0 | # | |a Calibración multivariada |
| 653 | 0 | # | |a Quimiometría |
| 653 | 0 | # | |a Espectroscopia UV |
| 700 | 1 | # | |a Goicoechea, Héctor C. |c Dr. |e director de tesis |
| 887 | # | # | |a Registro Migrado |
| 090 | |a Tes.Doc. FBCB |b Caja 6 |d N° 3 |i 3190294 |u 19 | ||