Evaluación de la capacidad de producción de Fumonisinas (FB) y Zearalenona (ZEA) de especies de Fusarium, aisladas de muestras de maíz de la zona central de Santa Fe, utilizando una tecnología de O-NTP (Ozono- Plasma frío).
Los granos de cereales suelen estar contaminados con una variedad de esporas de hongos de campo, siendo el género Fusarium el más frecuente. Las especies de Fusarium presentan la capacidad de sintetizar una amplia variedad de micotoxinas. Entre ellas, Fumonisinas (FB) es la más relevante debido a su...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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