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| LEADER |
01272ntm a2200325 a 4500 |
| 001 |
320686.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s 2023ARG bm 000 0 spa d |
| 040 |
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# |
|a HIG
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| 080 |
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# |
|a 637.3
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| 100 |
1 |
# |
|a Bocco Gianello, María Delfina
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| 245 |
1 |
0 |
|a Utilización de aceites esenciales como antifúngicos para aplicación en industria quesera
|c María Delfina Bocco Gianello Directores de tesis: Laura Frisón, Carolina Chiericatti. Moderadores académicos: Patricia Quiroga, Patricia Burns, Marisol Labas
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| 260 |
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# |
|e Santa Fe :
|g 2023
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| 300 |
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# |
|a 140 p. :
|b il. ;
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2023
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| 653 |
1 |
# |
|a Quesos
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| 653 |
1 |
# |
|a Industria quesera
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| 653 |
1 |
# |
|a Aceites esenciales
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| 653 |
1 |
# |
|a Aditivos alimentarios
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| 653 |
1 |
# |
|a Antifúngicos
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| 653 |
1 |
# |
|a Romero
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| 653 |
1 |
# |
|a Oregáno
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| 653 |
1 |
# |
|a Tomillo
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| 700 |
1 |
# |
|a Frisón, Laura
|e dir.
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| 700 |
1 |
# |
|a Chiericatti, Carolina
|e dir.
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| 700 |
1 |
# |
|a Quiroga, Patricia
|e moderadora académica
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| 700 |
1 |
# |
|a Burns, Patricia
|e moderadora académica
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| 700 |
1 |
# |
|a Labas, Marisol
|e moderadora académica
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| 856 |
# |
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|u https://hdl.handle.net/11185/7297
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| 090 |
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|a Tesis 622
|b -
|d -
|i 91283
|u 2
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