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| LEADER |
00807nam a2200277 a 4500 |
| 001 |
317910.24.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s1998 ESP 000 0 spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420008435
|
| 040 |
# |
# |
|a EUAA
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| 080 |
# |
# |
|a 641.1
|
| 100 |
1 |
# |
|a Coultate, T.P.
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| 245 |
1 |
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|a Manual de química y bioquímica de los alimentos
|c T.P. Coultate; traducción Justino Burgos González, Carmen Aragón Robles
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| 250 |
# |
# |
|a 2a. ed.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1998
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| 300 |
# |
# |
|a ix, 366 p.
|b graf.
|c 24 cm.
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| 653 |
0 |
# |
|a Nutrición
|
| 653 |
0 |
# |
|a Nutrientes
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| 653 |
0 |
# |
|a Hidratos de carbono
|
| 653 |
0 |
# |
|a Polisacaridos
|
| 653 |
0 |
# |
|a Lípidos
|
| 653 |
0 |
# |
|a Pigmentos
|
| 653 |
0 |
# |
|a Conservantes
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| 700 |
1 |
# |
|a Burgos González, Justino
|e Tr.
|
| 700 |
1 |
# |
|a Aragón Robles, Carmen
|e Tr.
|
| 090 |
|
|
|a 641.1
|b C776 M286
|i 1097
|u 24
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