Cita APA

Coultate, T., Burgos González, J., & Aragón Robles, C. (1998). Manual de química y bioquímica de los alimentos (2a. ed.). Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Coultate, T.P., Justino Burgos González, and Carmen Aragón Robles. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1998.

Cita MLA

Coultate, T.P., Justino Burgos González, and Carmen Aragón Robles. Manual De Química Y Bioquímica De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1998.